Kanako Kubo & Kanako Okuda Gran Regalo Inc. それは味噌汁ではあるけれどもどちらかといえば、やっぱりミソスープという呼び方の方がしっくりくるような、そんな汁物をメインとしたレシピ本。 ジャガイモのベージュにワカメのビリジアングリーン、そこへ乗せられたベーコンのピンクが鮮やかです。他にも、キュウリを使ったスパイシー冷や汁、アサリではなくムール貝の味噌スープなど日本とはかなり違った具材やアイデアの味噌レシピが色々と載っています。 すごくよく知ってる友達が海外に行ったらだいぶ感じが変わって戻ってきた・・・そんな感覚になる本。

短いエッセイの一つ一つにつけられた、どこか懐かしいタイトル。著者である初代「たいめいけん」主人・茂出木氏の軽快な江戸ことばが随所に出てきて、古き良き日本を感じさせてくれます。 明治から昭和にかけて、洋食屋を通して時代と人々を見つめた江戸っ子コックさんのエッセイ集。 レトロなレモンのイラストが付いた外箱には経年で着いたシミがありますが、それ以外は非常に状態が良いです。

ア・ラ・メール・ドゥ・ファミーユ（A la Mere de Famille）のレシピブック フランスの老舗菓子屋ア・ラ・メール・ドゥ・ファミーユのスイーツのレシピがお店の歴史とともに紹介されています。 チョコレート、マカロン、ボンボンなど色鮮やかな写真がページをめくるたび現れて、フランス語が読めなくても十二分に楽しめます。 紙の側面がオレンジに染められていて本を閉じた状態も美しい一冊 ハードカバー 2014年発行 21.4×24×3.4cm 280p 状態　非常によい