MISO SOUP & MISO COOKING | ivory books

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MISO SOUP & MISO COOKING

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Kanako Kubo & Kanako Okuda
Gran Regalo Inc.

それは味噌汁ではあるけれどもどちらかといえば、やっぱりミソスープという呼び方の方がしっくりくるような、そんな汁物をメインとしたレシピ本。
ジャガイモのベージュにワカメのビリジアングリーン、そこへ乗せられたベーコンのピンクが鮮やかです。他にも、キュウリを使ったスパイシー冷や汁、アサリではなくムール貝の味噌スープなど日本とはかなり違った具材やアイデアの味噌レシピが色々と載っています。
すごくよく知ってる友達が海外に行ったらだいぶ感じが変わって戻ってきた・・・そんな感覚になる本。

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